大闸蟹的做法和吃法（快来换个更过瘾的吃法，吃不够）

100次浏览发布时间：2025-02-19 08:30:07

麻辣大闸蟹

【食材准备】煮好的大闸蟹或者清蒸过的大闸蟹数只、红辣椒数个、生姜4片、蒜头3粒、香菜1棵、葱1棵、盐少许、生抽2勺、老抽数滴、花椒1小把

【做法】1、热锅热油，先放入一把花椒爆香，然后将花椒滤除

2、再下入红干椒爆香，红干椒也可以整个的爆，怕辣的话可以少放一些辣椒。

3、再放入姜片、蒜粒和螃蟹

4、加入生抽、老抽、1大勺水，没过螃蟹半截，盖上锅盖焖上四五分钟。

5、熬到锅中汤汁浓稠状即可

6、撒上葱花和香菜焖半分钟，即可关火出锅啦！这道麻辣大闸蟹就大功告成了

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