❤️夏天快到了，有什么比来一碗妈妈做的凉面更让人食欲大增呢！
❤️小时候夏天特别热又没有空调，每天放学在回家的路上就期待回家能吃到妈妈做的凉面。
❤️长大了在外面吃过的凉面都各有特色，也不知道为什么就是少了妈妈的味道！
❤️今天就带大家做这款家庭版的凉面，小孩都挺喜欢吃的。做法又简单。
配料
面条 1斤
黄瓜 2根
胡萝卜 2根
麻酱 3勺
蒜水 1碗（蒜末加凉白开）
小米辣 适量
生抽 1勺
醋 1勺
辣油 1勺
盐 适量
糖 适量
花生碎 一勺
步骤1
（1）面条：是在菜场买的普通碱面，煮熟过凉水，然后放点食用油拌匀，防止面坨一起~
（2）花生碎完全可以在家自己做，注意五香的更好吃哦
步骤2
辣油也我自己做的非常简单：粗辣椒粉，细辣椒面，各一半，盐，鸡精，花生碎，放一起搅拌均匀，然后适量油烧开，葱姜蒜，花椒八角桂皮，香叶，香菜，放油里炸焦捞出，把热油淋在辣椒面上迅速搅拌，这样的辣椒油特别香。
步骤3
调料有：麻酱（大概放了3勺）蒜水（蒜末+冷开水，能吃辣放点小米辣）生抽，醋（多一点）辣油，盐，糖~
调料还有一种：花椒粉、辣椒粉、蒜末、葱末、芝麻放一起，然后到熟油后放少许盐糖，蚝油、生抽、醋。不喜欢芝麻酱的就放这些调料也好吃，也可加芝麻酱，无敌好吃。
步骤4
放自己喜欢的蔬菜丝，再来点花生碎，加调料拌面，好吃啊美滋滋~